اطعمة غنية بالزنك تكون مفيدة في جسم، حيث يعتبر الزنك واحد من أهم المعادن التي يحتاجها الجسم من أجل البقاء على قيد الحياة، وهو البديل الأول أو المكمل الأول للحديد في جسم الإنسان، وعدم وجود الزنك في جسم الإنسان قد يسبب مشاكل صحية في العظام وفي بعض الأجهزة في جسم الإنسان، ويمكن أن تقوم بالحصول على الزنك في بعض الأطعمة، والتي سوف نتعرف عليها من خلال موقع كويزات 1 .
اطعمة غنية بالزنك
تنقسم الأطعمة الموجود بها الزنك إلى قسمين على الشكل التالي:-
- قسم بروتيني وهو القسم الغذائي الذي يحبه الناس في كثير من الأحيان.
- قسم غير بروتيني ويمكن أن يكون خضروات أو غيره من الأطعمة المفيدة في جسم الإنسان.
ويعتبر الزنك مهم في جسم الإنسان من أجل أنه يقوم بالآتي::-
- يعمل على تقوية العظام فهو يعتبر البديل الأول للحديد في جسم الإنسان.
- يعمل على تقوية المناعة من أجل محاربة البكتيريا والمواد الضارة في جسم الإنسان.
- يعمل على زيادة حجم كرات الدم الحمراء في الدم.
- يعمل على عدم وجود الإمساك أو الإسهال في الجسم.
- يساعد على سهولة الهضم.
بعض من اطعمة غنية بالزنك
يأتي في المقام الأول هو اللحم وهو من أكثر اطعمة غنية بالزنك حيث:-
- يعتبر هو من أكثر الأكلات التي تحتوي على الزنك وبالأخص في اللحم الأحمر.
- حيث أن في اللحمة المفرومة على سبيل المثال كل 100 غرام تحتوي على ما يقدر بحوالي 4.8 ملليغرام من الزنك.
- ويعتبر هذا المعدل هو ما يحتاجه الجسم بنسبة تصل إلى النصف، أي يتم إضافة نصف الكمية لكي الجسم إلى النسبة المطلوبة من الغذاء.
- كما أن اللحم يحتوي على عناصر مهمة جداً مثل البروتين وأيضاً الحديد والفيتامينات الأخرى.
البقوليات، تعتبر العناصر الغير محببة للبعض لأنه يحتوي على أكثر العناصر التي تحتوي على الخضراوات وهي تتصف بالآتي:-
- يحتوي مثلا نبات العدس على العديد من الزنك في مواده.
- حيث أن 100 غرام فقط من العدس يحتوي على عشر الحصة اليومية التي يجب أن يحصل عليها الجسم، أي يمد الجسم بما يقارب من 8% من إجمالي النسبة التي يحتاجها الجسم.
- وعلى الرغم من جودة البقوليات إلى أن الجسم لا يستفيد من الزنك الخاص بها، وهذا لأنها تحتوي على مادة يتم إنتاجها في وقت الأكل تسمى مادة الفايتات، وهي مادة التي تعمل على أن تكون مانع لامتصاص الزنك بعيداً عن الجسم.
- أي أن المصادر الحيوانية تعتبر لها فائدة عن النباتات.
أما النوع الثالث في احتواء الزنك وهو المكسرات، وهو يكون:-
- يعتبر مكسر مثل الكاجو هو واحد من أفضل المكسرات التي تحتوي على الزنك، حيث أن 28 غرام فقط من الكاجو يحتوي على ما يقارب من 14% من الحصة اليومية التي يحتاجها الجسم من الزنك في اليوم.
- كما أنها تحتوي أيضاً على العديد من البروتينات والحديد وغيرها من المواد التي تحافظ على صحة الجسم.
- كما أن عين الجمل والفستق أو اللوز أيضاً يحتوي على كميات كبيرة من الزنك وأيضاً الزبيب وكل ما يتم وضعه على الحلوى من الأعلى.
- ويفضل المكسرات على البقوليات أو الخضراوات إلى حد كبير بسبب نسبة الزنك الموجودة.
توجد اطعمة غنية بالزنك بكثرة في الأكلات والفواكه على الرغم من اختلافها في الكمية، ويجب أن يقوم الإنسان بعمل نظام معين للأكل من أجل أن يكون هناك نوع من أنواع التوازن في مواد الزنك وباقي المواد في جسم الإنسان.
