دونات الشوكولاته اللذيذة,تعد دونات الشكولاته من أبرز الحلويات الغربية المشهورة ,والتى تتميز بالطعم الرائع ,طبقى الطريقة المثالية لعمل دونات شهية ومميزة.
مقادير دونات الشيكولاته:
-لتحضير الدونات:
*نصف كوب من اللبن
*ربع كوب من الزبدة
*ملعقة كبيرة خميرة
*نصف كوب من السكر
*4أكواب ونصف دقيق
*عدد 1بيضة
*ملعقة ضغيرة فانيلا
-لتحضير صلصة الشوكولاته:
*ثلاث أرباع كوب حبيبات الشوكولاته
*ربع كوب كريمة الخفق.
طريقة تحضير دونات الشوكولاته:
-لتحضير الصلصة:
*في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي حبيبات الشوكولاتة مع الكريمة.
*أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لـ45 ثانية ثم اخلطي.
*أعيدي الكرة حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.
*غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.
-لتحضير الدونات:
*في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الحليب والزبدة.
*أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لدقيقة على حرارة متوسطة.
*أضيفي الخميرة وملعقتين صغيرتين من السكر واخلطي.
*اتركي الخليط جانبا لـ10 دقائق حتى يختمر.
*في وعاء كبير، ضعي كوبين وربع من الدقيق والكمية المتبقية من السكر واخلطي مع عمل فجوة في وسط المكونات.
*ضعي في الوسط خليط الخميرة والبيضة والفانيليا.
*اخلطي المكونات وانخلي الكمية المتبقية من الدقيق واعجني حتى تحصلين على عجينة لينة تلتصق قليلا.
*انقلي العجينة إلى سطح صلب مرشوش بالدقيق واعجني عدة مرات حتى تصبح العجينة طرية لا تلتصق.
*ادهني العجينة بالزيت وضعيها في وعاء نظيف ثم غطيها واتركيها جانبا على حرارة الغرفة لساعتين حتى يتضاعف حجمها.
*مدي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة نصف إنش، وبواسطة كوب، قطّعي العجينة إلى دوائر.
*بواسطة كوب أصغر من السابق، اصنعي فجوة في وسط دائرة العجين.
*غطي قطع العجينة واتركيها جانبا لساعة حتى يزيد حجمها من جديد.
*في قدر، حمي 3 أكواب من الزيت، واقلي قطع الدونات حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون (يمكنك أن تضعي الدونات في الفرن بدلا من قليها).
*غمسي قطع الدونات بصلصة الشوكولاتة.
قد يهمك ايضا:
