شوربة مجبوس كويتي بالدجاج وطريقة سهلة لطهيها بالمنزل ، وهي من الاكلات التي يعشقها الشعب الكويتي في رمضان فتعتبر من الاكلات الرمضانية الشهيرة ، ويقدم لكم مصطبخ ” الريادة نيوز” كل يوم اكلات رمضانية شعبية خليجية وعربية بطرق سهلة وميسرة .
مكونات شوربة مجبوس
في البداية نقدم لكم المكونات المطلوبة لعمل شوربة مجبوس كويتي بالدجاج .
نحضر نصف كيلو من صدر الدجاج ونقوم بتقطيعة الي مكعبات .
نقوم باحضار القليل من ملح الخشن بحسب احتياجات الشوربة له .
2 م ك يعطي نكهة المكبوس ،مجبوس كويتي.
4 م ك شوفان (كويكر)
5 م ك زيت طبخ
بصل مفروم
كركم
1 م كركم
فلفل اسود
كمون مطحون
1 م ص كنور
1/2 م ص ثوم بودرة
1 م كمون
1 ونص ليتر ماء مغلي
طريقة عمل شوربة مجبوس كويتي بالدجاج
نقوم بتسخين الزيت ثم نضيف عليه البصل لونه ونقلب معه مكعبات الدجاج حتي يتم تحميره ويتغير لونه .
بعد ذلك نقوم باضافة كمية مناسبة من البهارات المطحونة.
ثم يتم اضافة معجون المكبوس ونقوم باضافة الماء المغلي ومعه الملح تدريجيا .
ويتم ترك الشوربة بمكوناتها عل النار لمدة 15 ساعة ويكون النار وسط وبعد ذلك عشر دقائق اضافية علي نار خفيف .
وبعد ذلك نقوم بتنزيلها من علي النار حتي تبرد وتقدم دافئة في درجة حرارة مناسبة ومن الممكن ان نضيفها فوق الارز ” التمن” وتقدم بجانبها السلطات والمخلالات والبصل الاخضر .
قد يهمك أيضا
