طريقة عمل البسبوسة زي المحلات تبحث عنها جميع ربات المنازل لتقدم أشهى وألذ بسبوسة إلى عائلتها، وذلك لأن البسبوسة تعتبر من الحلويات الشرقية ذات الطعم المميز وهي مفيدة للعديد من الأشخاص لأنها مليئة بالعناصر المغذية، ولكن لابد من تناولها بكميات قليلة لعدم الإصابة ببعض الأضرار لأنها تحتوى على نسبة كبيرة من السكريات، وتعتبر من الأطباق الهامة ومكونات تحضيرها تختلف من شخص لشخص ويتم طهيها داخل الفرن لإعطائها اللون الذهبي المميز.
طريقة عمل البسبوسة زي المحلات
أيضاً أن البسبوسة من الأطباق المميزة وذات الطعم اللذيذ ومن الممكن أن يتم تقديمها بالقشطة أو الزبادي أو الكاكاو أو بالشيكولاتة وسوف نقدم لكم اليوم الطريقة المميزة الخاصة بالبسبوسة ومن أهم مكوناتها:
- 2 كوب من دقيق السميد المخصص للبسبوسة.
- 2 كوب من لبن الزبادي.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- 1/4 كوب من زيت الذرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
- 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور ناعماً.
- واحد ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- للتزين لوز مقشر مقطع إلى نصفين أو فستق مطحون.
يهمك أيضاً.. طريقة عمل الفتة المصرية باللحم الضاني للشيف الشربيني
خطوات عمل البسبوسة اللذيذة
طريقة تحضير البسبوسة تختلف من شخص لشخص وسوف نقدمها لكم اليوم بطريقة سهلة وسريعة وهي تجعل البسبوسة زي المحلات وهي:
- قومي بإحضار طبق كبير وضعي فيه دقيق السميد مع جوز الهند المبشور ناعماً وضيفي لهم السكر الأبيض، ثم قومي بوضع البيكنج باودر عليهم وبعد ذلك يتم رش عليها كمية قليلة من الملح ويتم خلط ومزج كل هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- ثم قومي بإضافة إلى الخليط بشكل تدريجي ربع كوب من الزيت ومعه أثنان كوب من اللبن ويتم عجنها باليد جيداً وهذا حتى تصير عجينة لينة.
- قومي بتقطيع البسبوسة ووضعها في الصينية بالشكل التي تريده ويتم وضع على كل قطعة حبة أو أثنين من اللوز أو الفستق المبشور.
- ومن الممكن وضع بدلاً من الزبادي أثنان كوب من الحليب الدافئ الذي يتم وضع عليه عصير ليمونة واحدة وهو يترك لمدة ساعتين وبعد ذلك يستعمل مثل الزبادي.
- يتم دهن الصينية بالقليل من الزيت أو السمن ويتم وضع المزيج فيها وفردها بسمك لا يزيد عن 2 سم ويان عمل موازنة باليد حتى تضمن أنها تصبح متساوية وغير متعرجة.
- اتركيها ترتاح إلى 15 دقيقة وهذا قبل أن يتم وضعها في الفرن.
- بعد أن ترتاح لابد من إشعال الفرن ووضع فيها صينية البسبوسة على درجة حرارة متوسطة وهذا يكون لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي وبعد خروجها من الفرن نضع عليها القطر سريعاً وهذا بحيث أن يكون القطر بارداً والبسبوسة ساخنة حتى تتشرب القطر جيداً.
