تعتبر شوربة العدس من الذ الوصفات الشتوية التي يتم تناولها لتدفئة الجسم , لذلك قدمنا لك طريقة عمل العدس بالشعرية بوصفة رائعة تكون من العدس الاصفر الذي يحتور على نسبة كبيرة من البروتين و السعرات الحرارية التي تعمل على رفع حرارة الجسم و امداده بالطاقة على مدار اليوم , حضريها بهذه الوصفة و تناولي مع اسرتك على الغداء .
مقادير تحضير العدس بالشعرية
- 4 حبات طماطم
- ثوم مفروم.
- 1 حبة بصل متوسطة
- ½ كوب شعرية
- رشة من الكمون
- ¼ كيلو من العدس الأصفر.
- ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
اعرفي طريقة عمل الكشري المصري
طريقة عمل العدس بالشعرية
- اغسلي الطماطم و البصل جيدا ثم قطعيه الى مكعبات متوسطة الحجم
- اغسلي العدس الاصفر و صفيه من الماء ثم ضعيه في اناء مع مكعبات الطماطم و البصل
- ضيفي الثوم الى المكونات و ضعيها على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج
- ارفعي شوربة العدس من على النار و اتركيها لتبرد قليلا ثم ضعيها في الخلاط و شغليه على يتم هرس جميع المقادير تماما
- ضعي الشعرية في اناء على النار مع قليل من الزيت , شوحيها على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تصبح ذهبية اللون ثم ضيفي اليها ¼ كوب من الماء
- اتركيها على نار متوسطة حتى تغلي ثم ضيفي عليها خليط العدس الاصفر , ضيفي الملح و الفلفل و الكمون و قلبيهم جيدا
- اتركيها على النار لتغلي قليلا ثم ارفعيها و اغرفيها في اطباق التقديم و استمتعي بها
مقادير شوربة العدس الاصفر
- 1 حبة من البصل مقطع مكعبات صغيرة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبار شوفان
- ½ ملعقة صغير كمون
- رشة من الزنجبيل المطحون
- ملعقتان كبار من زيت الزيتون او اي زيت نباتي
- 1 ½ كوب من العدس
طريقة تحضير شوربة العدس
- اغسلي البصل و قطعيه مكعبات ثم ضعيه في اناء على النار مع قليل من الزيت و شوحيه مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي
- اغسلي العدس جيدا و صفيه ثم ضيفيه الى البصل , ضعي ايضل الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الكمون
- قلبي المكونات جيدا و اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج
- ارفعي شوربة العدس من على النار و اتركيها لتبرد قليلا ثم ضعيها في الخلاط و شغليه حتى تحصلي على قوام ناعم و خالي من التكتلات
- ضعيها في الاناء مرة اخرى و اتركيها على النار لتغلي لمدة دقيقتان ثم ارفعيها و صبيها في اطباق التقديم
