طريقة عمل العدس بالشعرية

تعتبر شوربة العدس من الذ الوصفات الشتوية التي يتم تناولها لتدفئة الجسم , لذلك قدمنا لك طريقة عمل العدس بالشعرية بوصفة رائعة تكون من العدس الاصفر الذي يحتور على نسبة كبيرة من البروتين و السعرات الحرارية التي تعمل على رفع حرارة الجسم و امداده بالطاقة على مدار اليوم , حضريها بهذه الوصفة و تناولي مع اسرتك على الغداء .

مقادير تحضير العدس بالشعرية

  • 4 حبات طماطم
  • ثوم مفروم.
  • 1 حبة بصل متوسطة
  • ½ كوب شعرية
  • رشة من الكمون
  • ¼  كيلو من العدس الأصفر.
  • ملح و فلفل اسود حسب الرغبة

اعرفي طريقة عمل الكشري المصري

طريقة عمل العدس بالشعرية

  • اغسلي الطماطم و البصل جيدا ثم قطعيه الى مكعبات متوسطة الحجم
  • اغسلي العدس الاصفر و صفيه من الماء ثم ضعيه في اناء مع مكعبات الطماطم و البصل
  • ضيفي الثوم الى المكونات و ضعيها على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج
  • ارفعي شوربة العدس من على النار و اتركيها لتبرد قليلا ثم ضعيها في الخلاط و شغليه على يتم هرس جميع المقادير تماما
  • ضعي الشعرية في اناء على النار مع قليل من الزيت , شوحيها على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تصبح ذهبية اللون ثم ضيفي اليها ¼ كوب من الماء
  • اتركيها على نار متوسطة حتى تغلي ثم ضيفي عليها خليط العدس الاصفر , ضيفي الملح و الفلفل و الكمون و قلبيهم جيدا
  • اتركيها على النار لتغلي قليلا ثم ارفعيها و اغرفيها في اطباق التقديم و استمتعي بها

مقادير شوربة العدس الاصفر

  • 1 حبة من البصل مقطع مكعبات صغيرة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقتان كبار شوفان
  • ½ ملعقة صغير كمون
  • رشة من الزنجبيل المطحون
  • ملعقتان كبار من زيت الزيتون او اي زيت نباتي
  • 1 ½ كوب من العدس

 

طريقة تحضير شوربة العدس

  • اغسلي البصل و قطعيه مكعبات ثم ضعيه في اناء على النار مع قليل من الزيت و شوحيه مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي
  • اغسلي العدس جيدا و صفيه ثم ضيفيه الى البصل , ضعي ايضل الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الكمون
  • قلبي المكونات جيدا و اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج
  • ارفعي شوربة العدس من على النار و اتركيها لتبرد قليلا ثم ضعيها في الخلاط و شغليه حتى تحصلي على قوام ناعم و خالي من التكتلات
  • ضعيها في الاناء مرة اخرى و اتركيها على النار لتغلي لمدة دقيقتان ثم ارفعيها و صبيها في اطباق التقديم

التعليقات مغلقة.