يعتبر المعبوج الأخضر واحد من أهم المقبلات الفاتحة للشهية، التي يتم تحضيرها واضافتها إلى المائدة الكوتية، والتي عرف المطبخ الكويتي بها وبمذاقها المميز، كما يحب الكثير من الأشخاص استخدام المعبوج الكويتي مع الوجبات المختلفة بشتى أنواعها، حيث أنه يتم استخدامه لكي يعطي مذاقا متميز، ويسأل الكثير من الناس عن الطريقة الصحيحة التي يتم بها تحضير المعبوج الاخضر، والمكونات المستخدمة في تحضير المعبوج الاخضر، فيما يلي نستعرض لكم طريقة عمل المعبوج الكويتي الاخضر بكل سهولة.
طريقة عمل المعبوج الكويتي الاخضر
المعبوج الكويتي الاخضر هو واحدًا من المقبلات الشهية التي عرفت في المطبخ الكويتي، والذي تم تحضيره من الثوم والكزرة والعديد منالاضافت الأخرى وعلى رأسها التوابل، وحتى تتمكن من تحضير وإعداد المعبوج الكويتي الاخضر مثل المطاعم الكويتي، عليك باتباع المقادير الصحيحة والطريقة التي نسردها لك في السياق التالي:
مقادير تحضير المعبوج الأخضر
- ثوم.
- توابل.
- فلفل اخضر.
- كزبرة.
- فلفل احمر.
- بابريكا.
شاهد أيضًا: طريقة عمل مجبوس الفقع الكويتي بالدجاج “الكمأة”
طريقة عمل المعبوج الكويتي
أما عن الطريقة التي يتم بها تحضير المعبوج الاخضر فهي سهلة وغير متعبة اطلاقا وتتمثل في الخطوات البسيطة الآتية:
- يتم وضع الثوم والفلفل المقطع الى قطع صغيرة والملح و فرمها جيدا.
- ونقوم بعد ذلك بخلط عصير الليمون، ونضع بعض من الملح والثوم والفلفل، ونقوم بفرك ذلك الخليط جيدا إلى أن يصبح ناعما.
- بعد ذلك نستخدم المقلاة، ونضع فيها بعضا من الكزبرة وبعض من الكمون ونقوم بتحميصها جيدا.
- بعد ذلك نقوم بخلط جميع تلك المكونات بعد تحضيرها بتلك الطريقة، ثم نقوم بوضع بعض من الزيت على خليط المعبوج الاخضر، ويتم الهرس جيدا إلى أن يصبح الخليط متجانس مع بعضه ويصبح جاهزا.
- بعد ذلك نقوم بتعبئة البرطمانات بالمعبوج الأخضر لكي نستخدمها حين الحاجة.
وبهذه الطريقة السهلة يتم تحضير المعبوج والذي سيجعل طعامك مميزًا، وسوف يجعلك مستمتع بطعم الاكلات اللذيذة، ومن أهم مميزات المعبوج الاخضر أن مكوناته كلها متوفرة وفي متناول الجميع، ويمكن اضافة المعبوج الكويتي إلى جانب الكثير من الأكلات الشهية سوء مع اللحوم أو الأسماك.
