طريقة بسكويت التمر اللذيذ في المنزل تريد معرفتها جميع النساء في كافة الأماكن، وأن التمر يعتبر من أهم الثمار المليئة بالقيمة الغذائية العالية جداً وهو من الأطعمة اللذيذة والمغذية وهو ذو مذاق رائع ومتميز، ويتم عمل منه العديد من الحلوى المتميزة ومنها البسكويت بالتمر والكثير من الأشياء المتميزة الذي يتم تناولها بشكل دائم في جميع الأوقات، وأن الحلوى التي يتم صنعها من التمر لأنه ذو قيمة غذائية متميزة تفيد الجسم لذا فتبحث عنه جميع ربات البيوت لتقديمها لأبنائها دائماً خاصة في فترة المدارس.
مكونات بسكويت التمر
- 9 أكواب من الدقيق الأبيض.
- واحد ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- أربع أكواب من السميد.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة من اليانسون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 كوب من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- واحد باكيت من الزبدة وهي التي تكون بوزن 200 جرام.
- واجد باكت تمر.
- 2 كوب من زيت الزيتون البكر.
- واحد رشة من الملح الأبيض.
- حبهان “هيل” مطحون ناعماً.
- سمسم حسب الرغبة.
يهمك أيضاً.. طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة الهش في المنزل بطعم لذيذ
طريقة تحضير بسكويت التمر
- قومي بنخل الدقيق في وعاء جيداً وضعي عليه البيكنج بودر والسميد والخميرة الفورية والسكر والحليب البودرة ورشة الملح، وقومي بمزجهم جيداً وضعي عليهم السمسم وزيت الزيتون والزيت النباتي.
- ثم قومي بإذابة الزبدة وضعيها على المزيج السابق وقومي بعجنها جيداً معاً ويتم وضع الماء الدافئ بشكل تدريجي وهذا حتى تصبح عجينة لينة، ثم قومي بتغليفها بالنايلون وتركها لمدة تكون ساعة وهذا حتى تختمر تماماً.
- ثم أحضري خلطة التمر من خلال وضعهم في إناء عميق ونضع عليها القليل من زيت الزيتون والحبهان “الهيل” المطحون جيداً واليانسون المطحون ناعماً، ويتم عجنهم جيداً مع بعضهم البعض ثم يتم عملهم على شكل كرات صغيرة متساوية في الحجم حتى يتم وضعها في العجين.
- أحضري العجينة وقومي بتكويرها وعمل حفرة في وسطها ووضع فيها كور التمر ويتم إغلاقها من جميع الجوانب والبدء في جعلها متساوية.
- ثم قومي بوضعها في الصينية الخاصة بالخبز ووضعها في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل، ثم يتم إشعال النار على الوجه لتأخذ اللون الذهبي ويتم إخراجها من الفرن ووضعها في طبق التقديم.
