طريقة عمل بيتزا دومينوز الرقيقة المقرمشة بالدجاج لعشاق البيتزا

عجينة بيتزا دومينوز وطريقة عملها

طريقة عمل بيتزا دومينوز اللذيذة والمقرمشة بالدجاج هي من أكثر الاشياء الذي يتم البحث عنها حالياً وازداد عنها البحث كثيراً في الفترة الماضية، وذلك حيث أن البيتزا تعتبر من أهم الأكلات الإيطالية الشهيرة واللذيذة ذات الطعم المميز ويتم وضع عليها العديد من الأطعم المميزة وهي مثل الدجاج أو الخضروات أو التونة أو اللحم المفروم أو غيرها من الأطعم الأخرى، والبيتزا يحب تناولها الكبار والصغار بيتزا دومينوز تتميز بقوامها الرقيق المقرمش ذات الطعم المميز.

مكونات عجينة بيتزا دومينوز المقرمشة

العديد من الأفراد يبحثون عن المكونات الخاصة بـ بيتزا دومينوز المقرمشة وهي التي يتم تقديمها في جميع المطابخ سواء العربية والغربية، وهي تتميز بطعمها اللذيذ وسوف نقدم لكم الطريقة السهلة والسريعة لتحضيرها ويتم وضع عليها قطع الدجاج المميزة ومن أهم مكونات العجينة هي:

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
  • 1/4 كوب من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • 1 ونصف كوب من الماء الدافئ.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.

مكونات صلصة الطماطم هي

  • واحد كيلوجرام من حبات الطماطم الحمراء.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 بصلة صغيرة.
  • 5 فصوص من الثوم.
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخل.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر.
  • 5 ورقات طازجات من الريحان.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر المجفف.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.

مكونات الحشوة

  • 200 جرام من الدجاج المقطع الناضج.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • 1 حبة كبيرة من الطماطم المقطعة.
  • 100 جرام من الجبن البارميزان.
  • 300 جرام من الجبنة الموزاريلا.
  • زيت زيتون حسب الرغبة.

يهمك أيضاً.. طريقة سهلة وسريعة لعمل البسبوسة اللذيذة في المنزل زى المحلات

طريقة تحضير العجينة والصلصة والحشو بيتزا دومينوز

  • قومي بنخل الدقيق والخميرة الفورية والسكر وأضيفي إليها الماء الدافئ بالتدريج، وقومي بعجن المكونات جيداً لمدة 10 دقائق تقريباً.
  • ثم قومي برش القليل من الدقيق داخل وعاء وضعي فيه العجينة ثم قومي بتغطيتها بقطعة من القماش واتركيها جانباً لمدة ساعتين حتى تختمر جيداً.
  • لتحضير صلصة البيتزا قومي بهرس الطماطم داخل الخلاط الكهربائي وهذا لتصبح ناعمة تماماً.
    ثم افرمي البصل ناعماً و اهرسي فصوص الثوم.
  • عليكي أن تقومي بتسخين زيت الزيتون على نار هادئة وضعي فيها البصل والثوم رشة فلفل أسود والملح إلى أن يذبل البصل.
  • قومي بتقليب الخليط جيدتً وضعي عليه صلصة الطماطم والخل والسكر وأمزجي جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً واتركيهم دقيقة حتى تختفي رائحة الخل.
  • ثم ضيفي الطماطم المهروسة والريحان واخلطيهم جيداً.
  • قومي بوضع الخليط على نار مرتفعة حتى يغلي وبعد ذلك اخفضي النار واتركيه مكشوف بدون غطاء لمدة 30 دقيقة وحركيه جيداً.
  • أخيراَ قومي بوضع الملح على الصلصة وارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد.
  • و لتحضير البيتزا قومي بتقسيم العجينة إلى كرتين.
  • ثم سخني الفرن قبل 10 دقائق من البدء في الخبز ويكون على درجة حرارة 250 درجة ويتم وضعه في الفرن صينية لتسخينها.
  • ثم يتم رش القليل من الدقيق على سطح الرخامة الذي يتم فرد عليها البيتزا.
  • لابد أن تقومي برق الكرة الأولى من العجينة عن طريق استعمال شوكة ويكون لقطعة واحدة رقيقة جداً ذات سمك صغير جداً.
  • ثم قومي بوضع قطعة من ورق الخبز وضعيها على صينية تكون بدون حواف ورشي رشة من الدقيق عليها.
  • ثم قومي بنقل العجينة المفرودة عليها بحذر شديد.
  • عليكي أن توزعي على العجينة مقدراً مناسباً من صلصة الطماطم الذي قمنا بتحضيرها.
  • ثم قومي بتوزيع نصف خليط الدجاج والثوم والطماطم المقطعة أعلى الصلصة.
  • عليكي أن تقومي بنقل البيتزا بحذر شديد إلى صينية ساخنة توجد في الفرن.
  • ضعي البيتزا في الفرن لمدة 7 دقائق تقريباً.
  • قومي بإخراج قرص البيتزا من الفرن وضعي على وجهها الجبن الموتزاريلا والبارميزان وضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق.
  • ثم أخرجي البيتزا وقدميها ساخنة

التعليقات مغلقة.