صوص البيتزا الإيطالى الأصلي تريد الحصول عليه جميع النساء الذين يريدون عمل الصوص الإيطالي الأصلي اللذيذ، وذلك حيث أنها من أشهر وأهم المعجنات الإيطالية ويتم وضع عليها صوص الطماطم المنكهة بالعديد من البهارات المميزة التي تجعله بالطعم اللذيذ، وسوف نقدم لكم اليوم صوص البيتزا الإيطالي السريع الذي يتم من خلاله جعل البيتزا ذات طعم مميز وشهي ولابد أن يتم السير على الخطوات والمقادير للحصول على مذاق وطعم أصيب لها دائماً.
مكونات صوص البيتزا الإيطالي
- خمس حبات من الطماطم الطازجة الحمراء.
- اثنين ملعقة من زيت الزيتون.
- 5 أوراق من الريحان الأخضر أو النعناع الأخضر الطازج.
- 2 فص ثوم.
- 1 بصلة ذات الحجم المتوسط.
- واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- واحد ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- رشة صغيرة من الزعتر البري المجفف.
يهمك أيضاً.. طريقة تحضير عجينة البيتزا الإيطالية الهشة واللذيذة في المنزل
طريقة تحضير صوص البيتزا الإيطالي
- قومي بإحضار مقلاة ثم ضعي فيها زيت الزيتون مع البصل المقطع جيداً وامزجي حتى يذبل تماماً.
- ثم قومي بإحضار حبات الطماطم وقومي بتقشيرها ثم قطعيها إلى قطع ذات الحجم المتوسط، وبعد ذلك أخلطيها مع البصل واستمري في التقليب والخلط على نار هادئة.
- ثم أضيفي الثوم المفروم إلى جميع المكونات السابقة داخل المقلاة وهذا يكون بعد أن يقشر ويفرم جيداً ويتم الأستمرار في تقليب ومزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ثم قومي بإضافة الفلفل الأسود ومعه الملح والزعتر البري ويتم تقليب جميع المكونات جيداً حتى تمام التداخل.
- أضيفي كلاً من أوراق النعناع أو الريحان الطازج بعد أن يفرم جيداً إلى المزيج السابق.
قوم بتغطية جميع المكونات واتركيه لمدة لا تقل عن 5 دقائق ويكون هذا على نار هادئة، ثم قومي بإبعاده من على النار واتركيه إلى أن يبرد قليلاً وهذا يكون بدرجة حرارة المطبخ. - احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي هذه المكونات فيه واخلطيه جيداً حتى يصبح لديك مزيج سائل ذو قوام كثيف ومميز.
- أخيراً قومي بوضع الصوص في وعاء محكم الغلق نظيف ومعقم وهذا للاحتفاظ به في الثلاجة، ومن الممكن استعماله بشكل مباشر على البيتزا وهو من أهم وأول المكونات الذي يتم وضعها على البيتزا ثم يتم وضع باقي المكونات الأخرى ويكون هذا حسب الرغبة.
