صوص الشوكولاتة من أكثر الأشياء الذي يتم استعمالها في تزيين جميع الحلوى وخاصة الكيك، حيث أنه يتم صنعه في المنزل بطريقة سهلة وسريعة ووضعه على جميع أنواع الحلوى والآيس كريم حيث أنه يساعد في إعطاء الطعم اللذيذ الرائع، لذلك فسوف نقدم لكم اليوم أسهل وأسرع طريقة لتحضير صوص الشوكولاتة بالطعم المميز، ومن الممكن عمله بالعديد من المكونات والأشكال والطعوم المختلفة التي تساعد في تميزه بالطعم الرائع المميز من بين الصلصات الأخرى.
طريقة صوص الشوكولاتة الكيك
المقادير
- 1/2 كوب من الماء.
- 1/2 كوب من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان “النسكافية”.
- 1 ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة السادة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
- ضعي السكر والماء والقهوة سريعة الذوبان والفانيليا والكاكاو المطحون وهذا يكون داخل قدر صغير على النار الهادئة.
- وأتركيه حتى يغلي ولكن لابد من تقليبه بأستمرار.
- قومي بتوزيع الخليط على الكيك وقطعيها وقدميها في طبق التقديم.
يهمك أيضاً.. طريقة عمل صلصات السينابون المختلفة والسريعة في المنزل
صوص الشوكولاتة بالسكر
المقادير
- 2 كوب من السكر البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من مطحون الكاكاو السادة.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الكاكاو المطحون مع السكر البودرة وهذا يكون في وعاء زجاجي عميق.
- ضعي الحليب بشكل تدريجي وحركيه بشكل مستمر حتى يصبح صوص.
- ثم قومي بتقليب الخليط حتى يصبح ناعماً وسميكاً ويتم وضعه على الكيك وتقديمه.
صوص الشوكولاتة الساخنة
المقادير
- 1 كوب ونصف من الكريمة.
- 400 جرام من الشوكولاتة الخام المقطعة أو المبشورة.
- 1/2 كوب من السكر البني.
- 1 كوب من القشطة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
- 1/4 كوب من الكاكاو السادة المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة من العسل.
- واحد عود من القرفة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- مارشميلو وفاكهة مشكلة للتقديم.
طريقة التحضير
- أحضري قدراً وضعي فيه كلاً من القشطة والكريمة والقرفة والفانيليا.
- ثم قومي بوضع القدر على النار الهادئة وهذا حتى يغلي وهذا يكون مع تحريكه من وقت إلى أخر.
- ثم ضعي عليه الشوكولاتة المقطعة ومعه الكاكاو المطحون والعسل والزبدة إلى المزيج السابق.
- ثم حركي جميع المكونات مع بعضها البعض بهدوء وهذا حتى يصبح صوص ذات القوام الناعم.
- قومي بتقطيع جميع الفاكهة إلى قطع صغيرة، ثم ضعي الصوص على الكيك أو الحلوي وضعي معهم الفاكهة والمارشميلو.
