عجينة البيتزا الإيطالية من أكثر العجائن المميزة لعمل البيتزا حيث أنها من الأكلات الإيطالية المميزة، وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل العجينة الهشة بطعم لذيذ ومميز وتريد معرفتها جميع ربات المنازل الذين يريدون عمل البيتزا الإيطالية بالطعم الرائع الشهي، وهي يتم عملها بشكل سهل وسريع ويتم تقديمها بالعديد من الحشوات المميزة والسريعة وذات الطعم الرائع، لذا فهي من أكثر الأشياء المميزة الذي يحبها ويريدها جميع عشاق البيتزا في كافة الأماكن دائماً.
مكونات عجينة البيتزا الإيطالية
لابد من إحضار العديد من المكونات الخاصة بعمل البيتزا وهي التي تساعد في تقديم بيتزا مميزة وهشة وبطعم رائع، وتتكون البيتزا بشكل أساسي من العجينة ولابد من عملها بالشكل الصحيح لها ويوجد بها الكثير من المكونات الأساسية والثابتة ومن أهم مكونات هذه البيتزا هي:
- أربع أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
- واحد كوب حليب سائل خالي من الدسم الدافئ.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- واحد ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- واحد ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
- رشة ملح.
يهمك أيضاً.. طريقة عمل البيتزا بالفراخ في المنزل أشهى من المطاعم.. بالخطوات والصور
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية
جميع الاشخاص يريدون تناول البيتزا وعملها بالشكل الصحيح لذا فسوف نقدم لكم العديد من الخطوات السريعة التي تساعد في تقديم البيتزا بشكلها المميز وطعمها الهش الرائع، وأيضاً طريقة تحضير عجينة البيتزا هي التي تساعد في تقديم بيتزا بطعم مميز وخطوات عمل عجينة البيتزا هي:
- يتم البدء بعمل العجينة وهي تكون من خلال تذويب الخميرة الفورية مع السكر داخل كوب من الماء الدافئ ويتم تركها إلى أن تتفاعل بشكل جيد.
- قومي بوضع الدقيق المنخول داخل وعاء كبير وأضيفي له الحليب السائل مع الزيت و مزجهم جيدا.
- ثم قومي بوضع عليهم السكر والملح والخميرة وأبدئي في عجن هذه المكونات مع بعضها البعض لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- اصنعي من العجين مجموعة من الكور ثم قومي بتغطيتها بقطعة نظيفة من القماش ويتم وضعها داخل مكان دافئ من ساعة إلى ساعة ونصف.
- و ابدئي بفرد العجينة في الصينية وتكون على شكل دائري ويتم فرد صلصة البيتزا عليها ووضع عليها العديد من الحشوات المميزة حسب الرغبة.
