السجق البلدي بالخضروات من أشهي الوجبات والأطباق الأساسية اللذيذة خاصة وإذا تم عملها بالفلفل الحار والخضروات فهو يكون ذو مذاق وطعم شهي ولذيذ، جميع الأشخاص يبحثون حالياً عن العديد من الطرق المميزة والتي يتم تقديم بها السجق بالخضروات والفلفل الحار، ونحن اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل السجق البلدي بسهولة وهذا لأنه يقبل على تناوله الكثير من الكبار والشباب لأنه من الوجبات السهلة واللذيذة ويتم تحضيره في المنزل بسهولة شديدة ونحن سوف نقدم لكم طريقته اليوم.
مقادير السجق البلدي بالخضروات والفلفل الحار
أن السجق البلدي من الوصفات المميزة التي من الممكن تقديمها بالعديد من الأشكال المختلفة، ولكن اليوم سوف نقدمه لكم بالفلفل الحار والخضروات ونقدم لكم المقادير الخاصة به لتقديم أشهي طبق لعائلتك والمقادير هي:
- نصف كيلو من السجق البلدي الطازج.
- 2 حبة من الفلفل الألوان المقطع إلى شرائح.
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم جيداً.
- واحد حبة من الطماطم المقطعة.
- واحد حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
- ملح أبيض ناعم حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- بهارات متنوعة للحوم.
- 2 حبة من البصل مقطع إلى شرائح.
- 2 ملعقة من الزيت النباتي.
يهمك أيضاً.. طريقة عمل البيتزا بالفراخ في المنزل أشهى من المطاعم.. بالخطوات والصور
طريقة عمل السجق البلدي بالخضروات والفلفل الحار
لابد أن تسيري على الخطوات بالترتيب لتنتجي السجق البلدي بالخضروات والفلفل الحار المميزة والطعم المميز وإليكم الطريقة وهي:
- أحضري الطاسة المخصصة للقلي وتكون ساخنة جيداً وقومي بوضع فيها السجق وقلبيه جيداً حتى يتغير لونه ويتحمر في المادة الدهنية التي توجد فيه.
- قومي بإزالة السجق ودعيه جانباً حتى يبرد قليلاً وبعد ذلك قومي بتقطيعه إلى حلقات أو حسب رغبتك في التقطيع الخاص بالسجق.
- أحضري وعاء خاص بالطهي وضعي فيه الزيت ومعه الثوم والفلفل الحار المفروم وأتركيه حتى يتحمر ثم أضيفي له قطع الطماطم المقطعة.
- قومي بإضافة السجق البلدى المقطع إلى الثوم وعليه البصل المقطع والفلفل الألوان والتوابل وقومي بتقليبه جيداً حتى تذبل جميع الخضروات.
- قومي بإغلاق النار ووضعه في طبق التقديم من الممكن تقديمه في ساندويتشات مع سلطة الطحينة، أو من الممكن تقديمه مع الخبز أو المكرونة أو الأرز وهذا يكون حسب الرغبة.
