المكرونة بالخضار الصينية هي من أنواع الأكلات الأساسية التي تقدم في الصين، وهي من العجائن التي يتم سلقها في المياه المغلية والعديد من الأشخاص يحبون تناولها كثيراً لأنها من الأكلات المميز، ويتم عمل المكرونة الصينية بالعديد من الطرق واليوم نقدم الطريقة الخاصة بـ المكرونة الصينية بالخضار، وتعتبر من أفضل الأكلات الذي يحب تناولها الكبار والصغار في كافة الأنحاء، لذا فهي من أكثر الأكلات المميزة والتي تتميز بنكهتها الفريدة من نوعها والشهية.
مكونات المكرونة بالخضار الصينية
- 300 جرام من المكرونة الإسباجيتي.
- 200 جرام من صدور الدجاج مخلية من العظام ومقطعة إلى مربعات ويتم نقعها في ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ثلاث جزر مبشور برشاً خشناً.
- واحد بصل أخضر مقطع إلى حلقات حسب الرغبة.
- واحد حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- اثنين فص من الثوم المفروم ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- واحد ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
- ملعقة ونصف كبيرة من البهار الصيني.
- رشة من الكزبرة الناشفة.
- اثنان ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.
- ملح أبيض ناعم حسب الرغبة والذوق.
يهمك أيضاً.. طريقة عمل المكرونة بالسجق البلدي والجبن الموزاريلا في الفرن بطعم شهي
طريقة عمل المكرونة بالخضار الصينية
لابد أن يتم السير على الخطوات بشكل منظم لتناول المكرونة بطعم مميز وهذه الخطوات هي ما يلي:
- قومي بوضع المكرونة الإسباجتي في الماء المغلي الذين تم وضع فيه ملح وملعقة صغيرة من الزيت وهذا يكون لمدة 8 دقائق وبعد نضجها ويتم وضعها داخل المصفاة تصفيتها من الماء الساخن.
- ضعي مقلاة كبيرة على النار وضعي فيها اثنان ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ثم ضيفي لها الدجاج المخلي من العظم وقومي بتقليبه جيداً حتى يتغير لون الدجاج إلى اللون الذهبي.
- ثم قومي بإضافة له البصل والثوم والطماطم وقومي بتقليبه ومزجه جيداً حتى يذبل تماماً.
- امزجي داخل وعاء صلصة الصويا والصلصة الحارة والكزبرة والبهارات الصينية معاً جيداً.
- ثم أضيفي المكرونة الإسباجتي على الخضار والدجاج بعد أن ينضج جيداً وضيفي لها صلصة الصويا.
- ثم أمزجتهم جيداً إلى العديد من الدقائق القليلة وقومي برفع المقلاة من على النار.
- قومي بتقديم المكرونة بالخضار الصينية في طبق التقديم الخاص بها وتقدم ساخنة.
