البيتزا متنوعة بالكثير من الحشوات والاصناف المختلفة ,لكن هذه الوصفة تتميز عن غيرها بالعديد من النكهات باضافة الببرونى الشهى واللذيذ ,وهى من المطبخ الايطالى ,وفى هذا المقال تعرفى على طريقة عمل بيتزا الببرونى المميزة .
مقادير بيتزا الببرونى:
*3أكواب ونص من الدقيق
*كوب ونصف من الماء الدافئ
*3ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
*ملعقة صغيرة وربع من الملح
*ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
*200غرام ببرونى شرائح
*كوب ونصف جبن موزاريلا مبشور .
طريقة عمل بيتزا ببرونى :
-قومى بتجهيز صينية وادهنيها بزيت الزيتون
-اخلطى الماء الدافئ وزيت الزيتون والملح والدقيق والخميرة باستخدام العجانة ,حتى الحصول على عجينة لينة ولاصقة .
-اجمعى العجينة وضعيها فى وعاء مدهون بالزيت ,من ثم غطيها واتركيها حتى تختمر لمدة ساعة واحدة .
-افردى العجينة بالصينية المجهزة
-قومى بدهن العجين بصوص البيتزا ووزعى الببرونى والجبن الموزاريلا.
-ادخلى الصينية على فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 375درجة لمدة 25دقيقة ,حتى ذوبان الجبن ونضج العجين .
-قطعيها وقدميها ساخنة .
