احتفل محرك البحث الشهير جوجل اليوم الثلاثاء الموافق 18 يونيو 2019 باليوم العالمي للفلافل Falafel بوضع صورة متحركة عن طريقة عمل الفلافل وعرضها بشكل ممتع علي واجهة محرك البحث.
معلومات عن نشأة الطعمية:
تعد الطعمية إحدي الأكلات الشعبية التراثية الي تمت نشأتها في مصر منذ زمن بعيد,تعد الفلافل أو الطعمية كما تسمي في مصر والباجية في السودان طبق رئيسي في معظم بلاد الشرق الأوسط خاصة بلاد الشام ومصر.
طبق الطعمية رئيسي علي وجبة الإفطار في مصر وتنوعت طريقة عمل الفلافل فيوجد طعمية بالبيض,وتؤكل بجانب الخبز والسلطات والمخلل وأيضا طبق الفول مع الزيت الحار والطحينة,يؤكد الكثير من الأشخاص في مصر علي تواجد الطعمية علي سفرة إفطار رمضان.
وصفة سحرية للتخلص من الكرش في 10 أيام وتخسيس البطن بدون رجيم
في اليوم العالمي للفلافل يذكر “الريادة” 10 فوائد صحية للطعمية المصرية:
- تساعد الفلافل على مد الجسم بالبروتينات، بسبب احتواءها على بقوليات عالية، فضلًا عن كونها خافضة للدهون في حالة القلي بزيوت غير مهدرجة.
- تحتوي الفلافل على دهون مُشبّعة وصحية، التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، فضلًا عن حماية جسم الإنسان من أمراض القلب مثل تصلب شرايين القلب والأزمات القلبية.
- مد الجسم بالطاقة بسبب احتواءها على كمية عالية من الألياف الغذائية.
- تساعد علي تكوين بنية الجسم وتقوية العضلات.
- الحفاظ على معدل مستوى السكر في الدم.
- الفلافل تمد الجسم بالحديد، المُعزز لخلايا الدم الحمراء.
- تجنب خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- الحماية من خطر الإصابة بمرض السكري.
- تعزيز وظائف الجهاز الهضمي.
- وأخيراً تساعد الفلافل علي الشعور بالشبع وبالتالي تساعد علي سد الشهية وخسارة الوزن.
مكونات عجينة الفلافل Falafel:
-نصف كيلو فول مدشوش.
-حزمة بقدونس وحزمة كسبرة.
-حزمه من الكرات أو بصل أخضر مقطعه .
-حبة بصل مقطعه .
-فصين من الثوم ، ملح ، كسبره ، بهارات لحمه ، نصف ملعقة من الكربوناتو .
