حلويات ومشروبات العيد تبحث عنها جميع ربات المنازل في هذه الفترة وذلك ليتم تقديمها إلى جميع الضيوف الذين يأتون لها بمناسبة عيد الأضحى المبارك، ونحن سوف نقدم لكم العديد من الوصفات المميزة والخاصة بالحلويات والمشروبات التي تقدم في العيد وهي من أسهل الأشياء التي تقدم في هذه المناسبة.
تحضير تارت ميني بالشوكولاتة للضيوف في العيد
المقادير الخاصه بالعجين وحشوة الشوكولاتة:
- 100 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- واحد كوب ونصف من الدقيق.
- واحد ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء البارد.
- ربع كوب من الفستق المطحون.
- واحد كوب من الكريمة السائلة.
- أثنان ملعقة كبيرة من السكر.
- 200 جرام من الشوكولاتة المبشورة.
- واحد ملعقة كبيرة من الزبد.
طريقة التحضير:
- قومي أولاً بإشعال الفرن على 180 درجة قبل البدء في التحضير.
- ثم قومي بمزج الزبدة مع السكر والدقيق في العجان الكهربائي ويكون على سرعة متوسطة ومن الممكن أن تخلطيهم بيدك حتى تمام التجانس وأضيفي الماء وامزجي من جديد حتى تصبح عجينة مميزة.
- قومي بوضع العجين على سطح مرشوش عليه الدقيق القليل ويتم عجنها جيداً باليد، ثم يتم تغطيتها ووضعها في الثلاجة وهذا يكون لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك قومي بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة ووضعها في قالب الميني تارت والتخلص من الأطراف الزائدة ويتم وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك يتم إزالة التارت من القالب ويترك حتى يبرد.
- ثم قومي بوضع الكريم مع السكر داخل وعاء على النار ويتم التقليب جيداً حتى يذوب السكر وتغلي الكريمة ويتم وضع عليها الزبدة والشوكولاتة ومزجهم جيداً، وهذا حتى تذوب الشوكولاته ويتم
- وضع الحشوة الخاصة بالتارت ووضع عليها الفستق وتقدم باردة في عيد الأضحى للضيوف.
يهمك أيضاً.. اجمل واهم اماكن الفسح والتنزه في القاهرة بأقل الأسعار في عيد الأضحى المبارك 2019
مشروبات تقدم للضيوف في عيد الاضحى
تقدم العديد من المشروبات الباردة للضيوف في عيد الأضحى المبارك ومنها عصير حامض البرتقال المكونات هي:
- ثمرة من الليمون.
- ثمرة من الجريب فروت وإذا لم يوجد يتم وضع بدلاً منه البرتقال.
- أربع ثمرات من البرتقال.
- اثنان ملعقة كبيرة من السكر.
- واحد كوب من الماء البارد.
- ثلج حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قومي أولاً بغسل البرتقال والليمون والجريب فروت جيداً بالماء وتقسيرهم وتقطيعهم وإزالة البذور التي توجد في داخله.
- ثم قومي بوضع الليمون والبرتقال والجريب فروت داخل وعاء الخلاط الكهربائي وضعي فوقها الماء ثم أضيفي السكر.
- قومي بخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح سائلة.
- ثم قومي بتوزيع الثلج داخل الكاسات الخاصة بالتقديم وضعي عليها عصير حامض البرتقال ويقدم بارد.
