زنجر الدجاج من أكثر أنواع الأكلات الذي يتم وضعها في جميع الساندوتشات بجميع أشكالها، وهي التي تعطيه طعم لذيذ ورائع ويحب تناوله بشكل خاص الأطفال لأنه يتم وضع عليها صوص الزنجر اللذيذ، لذا فسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل زنجر الدجاج في المنزل ويكون مثل ما يقدم في المطاعم، ويكون بالخلطة المميزة واللذيذة، كما أنه يوضع عليه الكثير من المكونات الطبيعية والتي توجد في المنزل والذي يتم وضعه في السندوتشات وهو عبارة الدجاج الذي يوضع عليه مكونات مميزة تجعل طعمه رائعاً ويحبه الصغار والكبار.
طريقة عمل زنجر الدجاج
المقادير
- 4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأبيض.
- واحد كيلو من صدور الدجاج الخالية تماماً من الجلد والعظم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل.
مقادير صلصة الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة دقيق الذرة.
- واحد كوب دقيق.
- فلفل أحمر حار حسب الرغبة.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح أبيض ناعم.
- واحد بيضة.
- زيت غزير للقلي.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
يهمك أيضاً.. طريقة عمل المكرونة بالتونة والصوص الابيض اللذيذ في المنزل
طريقة تحضير زنجر الدجاج اللذيذ
تتبل صدور الدجاج بهذه الطريقة:
- قومي بتقطيع صدور الدجاج لـ قطع متوسطة.
- قومي بوضع الفلفل الأبيض داخل إناء عميق وبه الملح والفلفل الأحمر والخردل ويتم مزجهم مع بعضهم البعض جيداً.
- ثم ضعي داخل التتبيلة الصدور الخاصة بالدجاج المقطعة وقلبيها فيها جيداً حتى تصل التتبيلة لجميع قطع الدجاج.
- اتركي الدجاج في التتبيلة داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ومن الأفضل أن توضع في التتبيلة لمدة يوم كامل حتى تصبح ذات طعم ألذ وأطيب.
- ثم اتركي الدجاج جانباً، و اخفقي بيضة جيداً وضعي عليها الفلفل الأسود والملح في وعاء كبير.
- اخلطي كلاً من دقيق الذرة والدقيق الأبيض والفلفل الأحمر والحليب البودرة والبيكنج باودر ورشة ملح معاً جيداً.
- ثم ضعي كمية غزيرة من الزيت داخل مقلاة كبيرة وضعيها على نار عالية حتى يصبح الزيت ساخناً جداً.
- اخرجي صدور الدجاج من الثلاجة وضعيها في البيض ثم الدقيق ومعه جميع المكونات الذي ذكرناها لكم سابقاً.
- وضعي الدجاج في الزيت واقليها جيداً من جميع الأتجاهات حتى تأخذ اللون الذهبي و اخرجيها على ورق تجفيف المطبخ في طبق مفرود.
- ثم ضعيها على طبق التقديم وتقدم ساخنة ومن الممكن وضعها في الساندوتشات ووضع عليها صوص الزنجر اللذيذ وجميع الإضافات الأخرى حسب الرغبة.
